Шоколадные круассаны со сгущенкой

Шоколадные круассаны со сгущенкой

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто (200 г.);
желток (1 шт.);

молочный шоколад (90 г.);
сгущенка (1 банка);
растительное масло (10 г.);
белый кунжут по вкусу.

Раскройте плитку шоколада, разломайте ее на квадратики и выложите в пиалу. Откройте банку со сгущенкой. Также заранее разогрейте духовку до 180° и подготовьте противень для выпекания, застелив его листом пергаментной бумаги и смазав тонким слоем растительного масла.

Возьмите лист теста, раскатайте его и нарежьте треугольниками. Выложите их на противень и на широкий край теста выложите кусочек шоколада и 1 чайную ложку сгущенного молока. Сверните аккуратно в рогалик.

Положите в разогретую духовку и выпекайте около 45 минут. В отдельной пиале отделите белок от желтка. Желток слегка взболтайте. Когда немного подрумянится верх круассанов, достаньте их из духовки, смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Запекайте еще 5 минут до готовности.